Garbanzos viajeros

Ayer fue lunes sin carne, y si se les olvidó, puede hacer un martes sin carne con esta ensalada de garbanzos que fue mi snack perfecto de mi viaje de verano. En verano fui a visitar mi hermana a Bratislava, por lo que me tuve que preparar muy bien con muchos snacks para el viaje…

La cena en la que no hubo fotos

Ayer tuve cena con mis amigas, y aunque me gusta mucho cocinar, hacerlo para alguien más, siempre me crea un poquito de pánico interno. Creo que si tienes un blog de comida, pues ya hay una expectativa de que “sabes lo que haces” pero la verdad, a veces no sé lo que hago :). Mi…

Ceviche de lentejas

Hoy es lunes sin carne y este ceviche de lentejas es una opción super deliciosa para la comida, sobre todo en estos días de verano que solo se antoja comer cosas frescas. Es una receta muy fácil de hacer y de adaptarla si no tienes todos los ingredientes. Me encantan las lentejas porque son geniales…

La cena del otro día

Mis cenas suelen ser la comida más improvisada del día, como les contaba en el post anterior, procuro tener muchos ingredientes listos para cocinar pero a veces no tengo ni idea que hacer y entonces la magia sucede y sale algo delicioso como la cena del otro día. Había estado cenando jugos o cosas muy…

Haciendo food prep

Sospechoso que será el post más largo nunca antes visto en mi blog, pero es que tengo mucho que decir al respecto, hacer Food prep me ha salvado de muchas y quiero compartir lo más que pueda al respecto. Hacer food prep no es nada mas que lavar, picar y dejar listos miles de ingredientes…

Pastel azteca vegetariano

En mi casa los lunes sin carne ya se hicieron tan comunes como los viernes de quesadillas, no sabría decir con seguridad sí es porque no les quedó de otra o porque de verdad le agarraron sabor. Yo creo que es porque le agarraron sabor, y como no con este pastel azteca vegetariano que está REBUENO, a mí…