Menudo sin carne

Esta es la última receta del año, cargada de nostalgia, pero deliciosa para cerrar el 2019. Menudo sin carne, o sea de champiñones. El año pasado fue la primera vez que hice esta receta, me entró un poco la nostalgia por las navidades donde estábamos todos; esas que sabían a menudo, pan con mantequilla y…

Butternut squash hummus

Dije que en diciembre, subiría 2 recetas, y se me están acabando los días, así que sin tanto rollo aquí les va la del butternut squash hummus, una receta perfecta para botanear, o hacerla tacos, sandwiches, lo que sea 😀 Este hummus lo hice el año pasado, siguiendo la receta del blog de love and…

Aguachile de coco

Hoy les voy a contar la historia con el coco. El coco es uno de esos alimentos con los cuales me he reconciliado, hubo un tiempo en el que me da miedo comerlo, y si comía, era con mucho miedo de “engordar”. Pero no siempre fue así, el coco también me trae recuerdos de mi…

Caldito de garbanzos

Todos los años digo que voy a compartir más recetas sonorenses, pero luego la vida pasa y no lo hago, je. Pero LO VUELVO A DECIR, este año quiero compartir más recetas de nuestra cocina sonorense, la tercera es la vencida. Lo que me gusta de nuestra cocina, es que es muy sencilla, pero variada….

Quinoa al coco y cilantro

Blogtober día 26. Esta semana se me fue muy rápido, y en esa rapidez se me olvidó comprar los ingredientes para hoy, así que use una quinoa que tenía ahí olvidada y la preparé mas o menos como el arroz del lunes del otro día. Esta semana me sentí muy motivada de seguir escribiendo y…

Lo que como en lunes sin carne (22/10/18)

Blogtober día 23. De nuevo estoy aquí para contarles de otro lunes sin carne, en ésta ocasión no fue tan perfecto, pero como les había dicho, a veces así pasa. Ayer mi rutina estuvo un poco intensa, así que terminé con un hambre feroz que ni me acordé del día ni nada, y me hice…