Aguachile de coco

Hoy les voy a contar la historia con el coco. El coco es uno de esos alimentos con los cuales me he reconciliado, hubo un tiempo en el que me da miedo comerlo, y si comía, era con mucho miedo de “engordar”. Pero no siempre fue así, el coco también me trae recuerdos de mi…

Quinoa al coco y cilantro

Blogtober día 26. Esta semana se me fue muy rápido, y en esa rapidez se me olvidó comprar los ingredientes para hoy, así que use una quinoa que tenía ahí olvidada y la preparé mas o menos como el arroz del lunes del otro día. Esta semana me sentí muy motivada de seguir escribiendo y…

Avena de sabores

Mi comida favorita del día es el desayuno, por lo menos es a la que le dedico más tiempo, y es que todo se vale en el desayuno desde algo dulce, salado o ambas. Como mi horario de trabajo es en la tarde tengo suficiente tiempo para dedicarle y hacerlo a mi antojo, pero sé…