Chicos

Los chicos, es una comida típica sonorense, de la cual hace mucho quería platicarles porque me trae muy bonitos recuerdos, y claro es deliciosa. Los chicos son granos de elote desquebrajados que han sido cocidos y luego secados al sol; esta era una manera de conservar el maíz entre cosechas, con ellos se hace una…

Caldo de queso

  El pasado lunes sin carne hice un clásico de la comida sonorense, Caldo de queso, está tan fácil de hacer que no sé porque no lo había hecho antes. Estuvo bien random que la inspiración para hacer caldo de queso saliera de una plática que tuve en uno de los fines de semana más locos de…