Haciendo food prep

Sospechoso que será el post más largo nunca antes visto en mi blog, pero es que tengo mucho que decir al respecto, hacer Food prep me ha salvado de muchas y quiero compartir lo más que pueda al respecto. Hacer food prep no es nada mas que lavar, picar y dejar listos miles de ingredientes…

Pasta de verano

Lunes sin carne, o sea que este día abundan los vegetales, y que mejor manera de acompañarlos que con PASTA. Hubo un tiempo que me dio por cenar casi a diario pasta con salsa de tomate y parmesano; y como no tengo metabolismo italiano, las consecuencias no estuvieron padres,  es por eso que aprendí mi…

Pescado empapelado

Es cuaresma y aunque ya estemos en la recta final, el pescado y los mariscos es lo de hoy, así que les voy a compartir uno de mis pescados favoritos, ya sea para el viernes de “no se come carne” o cualquier día que se les antoje. Últimamente he estado comiendo más pescado y atún…

Crema de calabaza

Todos somos culpables de procrastinar, y esta crema de calabaza es mi ejemplo. Tenía rato que la hice que hasta los colores de las fotos me delatan que era navidad… ups. Pero bueno, hoy le llego su momento. Después de que hice la calabaza dulce me quede con las ganas de prepararla de otro manera,…

Brochetas de camarón con pesto

Es mitad de semana así que se vale ir pensando que hacer y comer el fin de semana. Y hoy quiero compartir esta receta, que se trata de una colaboración con mi papá y mi hermano, fue un trabajo en equipo, y digo en equipo porque yo aporté la idea, mi hermano armo las brochetas…