Znoodles aguacatosos

Hola, hola, HELLO!

Ya tenía muchas ganas de blogguear algo, pero en la espera de algo padre y que decir nomas no fluía nada. Así que decidí compartir un poco de lo que me ha hecho tan feliz estos días… ¡EL SPIRALIZER!, el aparatito que hace fideos las verduras.

Hace unos posts atrás dije que nialcaso que no lo iba a comprar, pero pues más rápido cae un hablador que un cojo, ¿no? Y como uno de mis propósitos de este año es comer MÁS verduras (sí más), necesitaba hacer algo diferente para que me motivara alcanzar mi objetivo, y se los prometo que espiralizar verduras es lo mas divertido del mundo.

znoodles

No he hecho muchas cosas, pero lo que sí ha estado delicioso. Por ejemplo hice una ensalada de betabel el otro día, que prometo compartir, deliciosa y súper fácil, luego hice espirales de una papa y los hornee y quedaron tal cual chips súper crujientes (y baja en grasas, sal y etc).

Pero no había hecho el básico, znoodles, así que para entretenerme un rato hice los znoodles y decidí bañarlos en una crema de aguacate que no tiene crema, y le puse las verduritas que se me atravesaron, unas semillas de girasol y ahí tienes una cena o ensalada deliciosa.

znoodles3

Entre lo cremoso y el crunch de las semillas, ni te acuerdas que no es pasta. Así que gluten free people, este aparatito les puede hacer la vida más feliz.

NO ES NECESARIO tener un spiralizer para hacer esto, rallen la calabacita y listo, como lo hice en la receta de lentejas a la boloñesa que igual ahí en el procedimiento puse un link con varias maneras de hacer znoodles.

Znoodles aguacatosos

Porciones 1

Tiempo de preparación 10 minutos

Ingredientes

  • 1 calabacita
  • 1/4 de taza de pimiento morrón picado
  • 1 tomate saladet picado en cuadritos
  • Chile serrano al gusto
  • 1 cda de semillas de girasol

Para la crema

  • 1/2 aguacate
  • 1 cda de requesón
  • 1 puñito de cilantro
  • jugo de limón al gusto
  • un poquito de chipotle seco (opcional)
  • sal y pimienta

Procedimiento

  1. Espiralizar la calabacita o rallarla.
  2. Agregar el resto de las verduras.
  3. En un bowl mezclar los ingredientes para el aguacatoso, hasta que quede cremoso.
  4. Incorporar la crema a las verduritas.
  5. Salpimentear al gusto y agregar las semillitas.
  6. Y es todo, a disfrutar!

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Tenía pensado agregar unos elotitos por ahí pero la neta se me olvidó. Espero lo intenten porque es pura cosa buena. Y si no me encuentran por aquí es porque ando comiendo en Instagram :).

¡Gracias por leer!

Hasta la próxima.

#ladelacadenita

 

0 Comments Add yours

  1. Irasema dice:

    Que ricooooo!!! Se me antojó, hoy la voy a preparar 😋
    Si no tengo requesón, puedo prescindir de él o con que lo puedo usar?
    Yo también estoy como niña con juguete nuevo con mi espiralizer, todo lo que puedo lo espiralizeo 😂
    Estaré pendiente de la ensalada de betabel que también se me antoja.

    1. clupv dice:

      Sii o puedes usar un poco de yogurt blanco q no sea dulce, para que quede mas cremosito el aguacate, de hecho esa era mi primera opción pero no tenía jeje.
      Saludos!!

  2. maria dice:

    yummmmmmmmm lo hare con rayadura porque no tengo para espiral buuuuuuuu pero que rico se veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

    1. clupv dice:

      pura sabrosuraaaaaaaaaa

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